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仲夏7月,興業小平山有一種美味在滋長,隔著屏幕都聞到了鮮味!

時間:2019-07-16 16:08:00 作者:馮榆

旺翻村許多低產田被改造成魚塘。

薛國禮和村民正在抓魚。

薛國禮捧著一條大草魚,臉上露出豐收的喜悅。

旺翻村的生態草魚肉質緊實、味道鮮美。

旺翻村水質清澈。


業縣小平山鎮旺翻村,地處大容山西麓,這座小村落默默隱匿在青山綠水與云蒸霞蔚之間,這里的村民過著恍若隔世的恬靜生活。在這里養出來的魚會有多鮮美?請自行腦補。近日,記者走進旺翻村尋找這一尾令人垂涎三尺的魚。

在以前,旺翻村村民以傳統的木器加工產業和種養為主,由于地處深山,山多地少,旺翻村的種植產業長期受阻,村民收入普遍低下,大多數年輕人選擇外出務工,導致水田荒廢,貧困發生率高達27.5%。

如何才能靠山吃山靠水吃水,利用旺翻村得天獨厚的自然條件優勢,為村民脫貧致富闖出一條新路?村民們發現,旺翻村山間活泉遍布,水流不斷,非常適合草魚生長,而且水中富含各種礦物質,所產草魚自然也與眾不同。2016年,當地村民挖田造塘,利用山泉水養起了草魚。

記者看到,在魚塘的一側,清澈的泉水緩緩流入,魚塘的四周鑿開幾處排水口,將魚的排泄物沖走,而這,即是薛國禮口中所說的“活泉養魚”生態模式。“旺翻村的水質很好,岸邊草料豐富,養魚成本很低,真是不錯的致富辦法。一開始,全村草魚養殖基地只有幾畝,今年已經發展到了約30畝,還以每年5畝左右的速度增加。到今年7月,全村參與草魚養殖的村民已經多達數十戶,包括6戶貧困戶。”薛國禮說道。

“我們養的是生態魚,從不喂飼料,都是割魚塘邊的草或者花生苗來喂。一天喂一到兩次。”薛國禮深諳一個道理,做人做事一定要講誠信,保證魚的品質才能打開銷路。他也慢慢地摸索出養魚的經驗,每天通過看魚的吃食情況,就能判斷魚的生長狀態是否良好。除了喂食,還需隔一段時間就在魚塘邊上撒些石灰粉,給魚塘消毒,防止魚生病。

中午時分,薛國禮把煮好的草魚端上飯桌,記者品嘗一口不禁贊嘆,魚肉入口鮮美、肉質緊實,沒有魚腥味。在坐的食客胃口大開,大快朵頤。“我們的魚平時賣30元一斤,逢年過節非常搶手,不論斤賣,按200元一條都不夠賣!”薛國禮告訴記者,一條草魚養到2.5公斤以上就可以出售了,他把生態草魚曬朋友圈后,不少人爭相預定,有人還專門驅車一兩小時到旺翻村購買。

“旺翻村的草魚產業還處于試點運行階段,產量還跟不上,下一步我們計劃成立合作社經營的模式加強生產管理,加大宣傳力度,打響旺翻村生態泉水草魚的名氣,讓草魚帶領群眾脫貧致富!”旺翻村村支書陳德雄說道。



責任編輯:馮榆

關鍵詞:興業 / 草魚 / 生態

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